Börek
Malzemeler
- 250 g Gül Yufka ev eriştesi (yumurtalı veya havuçlu)
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 50 g rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
- İsteğe göre dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve tuzu ekleyin.
- Erişteyi ekleyin ve arada karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 10–15 dakika haşlayın.
- Erişteyi süzün.
- Tavada tereyağını eritin, erişteyi ekleyip 1–2 dakika çevirin.
- Üzerine peynir ve isteğe göre ceviz serpip sıcak servis edin.
İpucu: Havuçlu erişte bu tarife hafif tatlı bir lezzet ve güzel bir renk katar. Havuçlu Erişte →
